Organismul uman, la fel ca orice alt organism viu, necesită un complex de nutrienți pentru a funcționa corespunzător. În societatea modernă, mâncarea abundă în fața ochilor noștri și majoritatea oamenilor sunt supraponderali. Totuși, paradoxal aș putea spune, chiar dacă marea majoritatea a oamenilor sunt suprasaturați de alimentație, ei nu sunt deloc sănătoși. Cauza se găsește adânc înrădăcinată în alimentele procesate și extra-procesate. Ele asigură un aport energetic exagerat de mare, însă conținutul de minerale, vitamine și a alți nutrienți fundamentali, tinde spre zero.

Astfel, primele simptome concludente ale unei alimentații hiper-calorice dar slab nutritivă sunt crampele și convulsiile musculare (în special la nivelul picioarelor, mâinilor și al feței), furnicături ale membrelor, senzația de nod în gât și sufocare, iritabilitate, fobii, lipsa capacității de concetrare îndelungată, incapacitatea trezirii de dimineață fără stimulante (cafea, tutun etc.) ș.a.

Regim alimentar și tratament

Dimineața (orele 6:00 – 9:00)

Pe stomacul gol veți lua o lingură de ulei de cânepă.

Veți pasa trei tipuri de fructe de sezon (portocale, mere, grapefruit, kiwi etc) împreună cu o lingură de miere de albine, o lingură de polen apicol, o linguriță de Ginseng pudră, o linguriță de Ginkgo pudră, și o linguriță de spirulină pudră.

După-amiaza (orele 11:00 – 14:00)

Veți prepara un terci din fulgi de ovăz, fulgi de orz, semințe de cânepă decorticate și o lingură de miere de albine, muiate toate în ceai sau iaurt de capră (iaurtul de vacă se va folosi doar dacă este preparat în casă din lapte de la o sursă cunoscută – laptele de vacă din comerț conține foarte multe antibiotice și hormoni de stimulare a lactației, substanțe care sunt periculoase).

Seara (16:00 – 19:00)

Veți prepara o salată din următoarele ingrediente la alegere: sfeclă roșie, un morcov, păstârnac sau țelină (nu se combină), ridiche neagră, pătrunjel verde și/sau rădăcină, miejii a 3-4 nuci muiate în prealabil 4-5 ore înainte, semințe decorticate de floare soarelui crude muiate împreună cu nucile, muguri de pin, semințe de dovleac, semințe de in muiate înainte, semințe de cânepă decorticate, năut fiert, fasole fiartă, orez integral fiert, ulei de cânepă, măsline sau soia integral nonGMO (ideal cel de cânepă.)

Observație: Ingredientele subliniate sunt foarte importante și recomand să se consume zilnic.

La salată puteți adăuga o conservă de pește (sardine ar fi ideal) sau puteți prepara un orez integral fiert, o salată de cartofi cu sfeclă roșie fiartă, supă cremă de linte și alte legume etc. Aveți posibilități de alegere. Totuși, încearcați să nu lipsească salata și evitați TOTAL roșiile și castraveții (în afară de lunile iunie, iulie, august și septembrie, roșiile și castraveții sunt crescute în solarii și hrănite cu chimicale).

Ceaiul

Vei prepara 2 litri de ceai (decoct), iar proporția apă-plante este de 4 linguri pline de plante măcinate la 2 litri de apă. Dacă veți constata că această cantitate nu vă ajunge, vei face mai mult, cu proporția 1 linguriță plină de plante la 250ml de apă.

Plantele se vor fierbe la foc mic 5 minute acoperit, iar apoi se va infuza cel puțin 15 minute. Ideal este să se infuzeze timp de 20 de minute.

Plantele pentru ceai: Urzică (Urtica dioica), Păpădie (Taraxacum officinale), Măceșe fructe (Rosa canina), frunze de Mesteacăn (Betula), Coada calului (Equisetum arvense), toate în părți egale. Le marunțiți nițel și apoi le amestecați.

Observații

Înainte cu 30 de minute de fiecare masă veți bea o cană de ceai, în care puneți o linguriță de drojdie de bere. ATENȚIE: dimineața nu se va consuma drojdia de bere pentru că va favoriza fermentația fructelor pe care le veți mânca mai apoi.

Între mese puteți consuma câte o lingură de macerat de coji de ouă (rețeta aici).

NU AVEȚI VOIE SĂ CONSUMAŢI: zahăr sau orice aliment care conține zahăr alb, făină albă sau orice aliment care conține făină albă, orez alb, sare iodată, lapte pasteurizat (doar iaurturi fermentate de calitate), cărnuri procesate (salam, parizer, pastramă etc.), snacks-uri, chips-uri, sucuri din comerț, carne din comerț, ouă din comerț (doar cele de țară de la o sursă sigură) și desigur, alcool, cafea și tutun.

Să aveți la voi tot timpul o pungă de fructe confiate de calitate: in special curmale (sa nu conțină sulfiți), smochine, stafide, caise etc. Când aveți poftă de dulce, consumați 2-3 curmale sau o linguriță de miere de albine.

Mâncați conserve de pește pe care le puteți adăuga în salate: sardine, ton, macrou, dar să fie în suc propriu sau maxim în ulei de calitate (nu în sos de tomat sau alte sosuri).

Evitați carnea de pui! Conține hormoni de creștere și antibiotice care afectează sistemul endocrin și digestiv. Mai bine o bucățică de cotlet de porc făcut acasă, natur, decât pulpe sau piept de pui. Încearcați să nu mâncați mai des de 2 ori pe săptămână carne de pui, porc, oaie sau vită, chiar dacă este de calitate. Recomand să se mănânce o dată pe săptămână, spre exemplu, în fiecare sâmbătă după-amiaza să se prepare un pește proaspăt cu legume la cuptor.

Încearcați să înlocuiți în această perioadă apa cu ceaiul preparat. Ceaiul sau sucurile de fructe/legume sunt mai ușor de asimilat de organism decât apa simplă și în plus vor aduce un conținut semnificativ de nutrienți.