Etichetă: regim alimentar

Tratamentul acneei: abordare prin alimentație și stil de viață

Lasă un comentariu

Acneea este o afecțiune dermatologică comună, care afectează aproximativ 85% dintre adolescenți și o parte considerabilă din populația adultă. Deși cauza principală este de natură hormonală, numeroase studii au arătat că alimentația și stilul de viață joacă un rol crucial în agravarea sau ameliorarea acestei afecțiuni. O abordare holistică, care să includă schimbări în dietă și obiceiuri zilnice, poate fi o soluție eficientă pentru tratarea și prevenirea acneei.

Hormonii și alimentația: un impact direct asupra pielii

Unul dintre principalii factori care contribuie la apariția acneei este activitatea hormonală, în special nivelurile ridicate de androgeni, care stimulează glandele sebacee să producă mai mult sebum. Producția excesivă de sebum poate bloca porii, ducând la inflamație și formarea coșurilor.

Hormonii din alimente

În ultima vreme, s-a pus un accent tot mai mare pe legătura dintre alimentele procesate și hormonii pe care aceștia îi conțin sau îi stimulează în corpul uman. Un exemplu semnificativ este laptele și produsele lactate, care conțin urme de hormoni utilizați pentru a stimula producția de lapte la vaci. Acești hormoni pot interacționa cu sistemul endocrin uman și pot exacerba acneea, în special la persoanele sensibile la schimbările hormonale. De asemenea, urme de hormoni conțin și carnea de pui, vită și ouăle. Un articol interesant despre impactul alimentelor de origine animală asupra sănătății puteți găsi aici.

Consumul regulat de produse lactate, în special de lapte degresat, a fost asociat cu un risc crescut de acnee, deoarece se crede că poate crește nivelul de insulină și Insulină-like Growth Factor 1 (IGF-1), un hormon legat de creșterea producției de sebum și de inflamație.

Insulina și consumul de carbohidrați rafinați

Indicele glicemic al alimentelor joacă un rol central în reglarea nivelului de insulină, care, la rândul său, afectează sănătatea pielii. Carbohidrații rafinați, precum pâinea albă, pastele, dulciurile și băuturile zaharoase, au un indice glicemic ridicat. Aceste alimente determină o creștere rapidă a nivelului de glucoză în sânge, ceea ce forțează pancreasul să elibereze mai multă insulină pentru a controla acest nivel.

Insulina stimulează activitatea glandelor sebacee, crescând producția de sebum, care poate contribui la blocarea porilor. În plus, insulina stimulează sinteza androgenilor, hormoni care, la fel, sunt corelați cu producția de sebum. Astfel, o dietă bogată în carbohidrați rafinați nu doar că agravează acneea prin creșterea producției de sebum, dar poate și contribui la inflamația pielii.

Pentru a combate acest efect, este recomandat să se adopte o dietă bazată pe alimente cu indice glicemic scăzut, precum cereale integrale, legume, fructe bogate în fibre (mure, afine, zmeură) și proteine slabe. Aceste alimente nu determină o creștere rapidă a nivelului de glucoză, menținând astfel insulina la un nivel optim și reducând riscul de acnee.

Dereglarea ritmului circadian și impactul asupra hormonilor

Somnul este esențial pentru sănătatea generală, inclusiv pentru sănătatea pielii. Calitatea somnului afectează echilibrul hormonal, iar dezechilibrele hormonale pot exacerba acneea. Dereglarea ritmului circadian, cauzată de lipsa somnului sau de obiceiuri neregulate de somn, poate avea un impact semnificativ asupra producției de hormoni, inclusiv cortizol și melatonină.

Somnul insuficient și cortizolul

Lipsa somnului de calitate duce la o creștere a nivelului de cortizol, cunoscut și ca hormonul stresului. Nivelurile ridicate de cortizol sunt asociate cu inflamația și creșterea producției de sebum, ambele contribuind la formarea coșurilor și agravarea acneei.

Studiile arată că persoanele care dorm mai puțin de șase ore pe noapte sunt mai predispuse la dezechilibre hormonale și la inflamații cronice. Acest lucru nu doar că agravează acneea existentă, dar poate duce și la o sensibilitate crescută a pielii, contribuind la formarea cicatricilor.

Melatonina și regenerarea pielii

Melatonina, hormonul responsabil pentru reglarea ciclului somn-veghe, are un rol important și în regenerarea pielii. Un somn de proastă calitate poate reduce producția de melatonină, ceea ce afectează procesul de vindecare și regenerare celulară. Pielea are nevoie de melatonină pentru a se reface după daunele cauzate de expunerea la factori de mediu, cum ar fi razele UV și poluarea.

Suplimente și alimente pentru echilibrarea hormonilor și tratarea acneei

Pe lângă ajustările alimentare, suplimentele pot juca un rol important în gestionarea acneei, mai ales atunci când acneea este cauzată de dezechilibre hormonale sau inflamație.

Zincul

Zincul este un mineral esențial pentru sănătatea pielii, cunoscut pentru proprietățile sale antiinflamatorii și de reglare a producției de sebum. Deficiența de zinc a fost asociată cu cazuri mai severe de acnee. Suplimentarea cu zinc sau creșterea consumului de alimente bogate în zinc (semințe de dovleac, nuci, leguminoase) poate ajuta la reducerea inflamației și la reglarea sebumului.

Omega-3 și Omega-6

Acizii grași Omega-3, prezenți în peștele gras, semințele de in și nuci, sunt cunoscuți pentru proprietățile lor antiinflamatorii. Un dezechilibru între consumul de Omega-3 și Omega-6 poate duce la o stare inflamatorie cronică, care agravează acneea. Corectarea acestui dezechilibru prin creșterea aportului de Omega-3 și reducerea consumului de alimente procesate bogate în Omega-6 poate contribui la ameliorarea acneei.

Vitamina D

Un nivel scăzut de vitamina D a fost asociat cu inflamația crescută și cu afectarea funcției imunitare, ceea ce poate duce la o predispoziție crescută la acnee. Expunerea moderată la soare sau suplimentarea cu vitamina D poate ajuta la reglarea sistemului imunitar și la reducerea inflamației pielii.

Legătura între acnee și microbiom

Recent, cercetările au început să sublinieze importanța microbiomului pielii în dezvoltarea acneei. Microbiomul este format dintr-o comunitate diversă de microorganisme, inclusiv bacterii, ciuperci și virusuri, care trăiesc pe și în interiorul corpului uman. Un microbiom sănătos este esențial pentru menținerea sănătății pielii, iar dezechilibrul acestuia poate contribui la apariția acneei.

Microbiomul pielii

Microbiomul pielii este complex și variază de la o persoană la alta. Studiile au arătat că un anumit tip de bacterii, cum ar fi Propionibacterium acnes, este asociat cu inflamația și apariția acneei. Această bacterie, care trăiește în mod natural pe piele, se poate înmulți excesiv în condiții de mediu favorabile, cum ar fi producția crescută de sebum și blocarea porilor.

Impactul alimentației asupra microbiomului

Alimentația joacă un rol crucial în modularea microbiomului pielii. Consumul de alimente bogate în zaharuri rafinate și carbohidrați poate duce la inflamații și la o creștere a microorganismelor dăunătoare, contribuind astfel la acneea inflamatorie. Pe de altă parte, o dietă bogată în probiotice și prebiotice (ex. fructe, legume, cereale integrale) poate promova un microbiom sănătos și poate ajuta la reducerea riscului de acnee.

Relația între stres și microbiom

Stresul poate afecta negativ microbiomul, contribuind la dezvoltarea acneei. Atunci când o persoană este supusă stresului, se pot elibera hormoni precum cortizolul, care pot influența producția de sebum și pot modifica compoziția microbiomului. Menținerea unui stil de viață echilibrat, care include tehnici de reducere a stresului (meditație, exerciții fizice), poate fi benefică pentru sănătatea pielii.

Concluzii

Tratamentul acneei nu se rezumă doar la utilizarea produselor topice sau la vizitele la dermatolog. Stilul de viață și alimentația joacă un rol esențial în echilibrul hormonal și în sănătatea pielii. Evitarea alimentelor cu indice glicemic ridicat, reducerea produselor lactate, îmbunătățirea calității somnului și utilizarea suplimentelor potrivite pot contribui la tratarea eficientă a acneei. De asemenea, îmbunătățirea microbiomului și reducerea inflamației, pot oferi alternative promițătoare în gestionarea acneei. Această abordare holistică poate aduce beneficii pe termen lung, îmbunătățind atât sănătatea pielii, cât și bunăstarea generală. Un regim alimentar echilibrat, care să fie potrivit pentru prevenția și tratamentul acneei puteți găsi aici.

Bibliografie

1. Burris, J., Rietkerk, W., & Woolf, K. (2017). Acne: The role of medical nutrition therapy. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 117(6), 1002-1010.

2. Melnik, B. C., & Schmitz, G. (2009). Milk consumption: Aggravating factor of acne and promoter of chronic diseases of Western societies. Journal of Dermo-Endocrinology, 1(1), 12-20.

3. Smith, R. N., Mann, N. J., Braue, A., Mäkeläinen, H., & Varigos, G. A. (2007). The effect of a high-protein, low glycemic-load diet on biochemical parameters associated with acne vulgaris: A randomized controlled trial. Journal of the American Academy of Dermatology, 57(2), 247-256.

4. Tosti, G., Tosti, G., & De Padova, M. P. (2014). Insulin resistance and acne: A new risk factor for men and women. Dermatology Practical & Conceptual, 4(4), 11-19.

5. Obeid R, Heil SG, Verhoeven MMA, van den Heuvel EGHM, de Groot LCPGM, Eussen SJPM (2019). Vitamin B12 Intake From Animal Foods, Biomarkers, and Health Aspects. Front Nutr. 2019 Jun 28;6:93.

Meniu și tratament gastrită cronică

Lasă un comentariu

Gastrita cronică poate fi provocată de fumat și consumul de alcool, ca efect al refluxului biliar din duoden în stomac, dar cel mai adesea de bacteria Helicobacter pylori. Bacteria este prezentă în mod normal în tubul digestiv și este ținută sub control de PH-ul sucului gastric. Atunci când aciditatea scade, se va multiplica necontrolat, cauzând inflamații ale mucoasei stomacale. Inflamațiile netratate se pot transforma în ulcerații și fisuri. Miturile din medicina convențională, prin care se administrează antiacide în cazul durerilor de stomac cauzate de Helicobacter, conduc fără doar și poate la agravarea afecțiunii (aciditatea scade și mai mult, deci bacteria se va dezvolta în voie).

Ținând cont de acestă informație, bolnavul va trebui să urmeze un tratament pe bază de ceaiuri din plante medicinale concomitent cu un regim alimentar adecvat pentru a distruge bacteria în exces, a trata inflamația și a crește aciditatea la un nivel normal. Se va evita complet consumul de alcool și fumatul. În același timp sunt interzise afumăturile, mezelurile și produsele procesate industrial din carne, conservele de orice natură (inclusiv murăturile), ouăle tari, brânza fermentată, brânza sărată, carnea grasă, grăsimile animaliere, fasolea și mazărea uscate, rântașurile, condimentele iuți (ardei iute, piper, hrean etc.), ciorbele, borșul de tărâțe, oțetul, pâinea caldă și foarte proaspătă, prăjiturile, dulcețurile, gemurile, zahărul și produsele din zahăr și cu zahăr, produsele din făină albă și cu făină albă, cacaua, ciocolata, cafeaua, alimentele prea reci sau prea fierbinți, orezul alb, sarea iodată, laptele pasteurizat, apele carbogazoase, băuturile răcoritoare industriale.

Tratament

Se va realiza un decoct 2-4%, 1-2 litri pe zi din următoarele plante medicinale: 7 părți Schinel (Cnicus benedictus), 10 părți Gălbenele (Calendula officinalis), 6 părți Coada-șoricelului (Achillea millefolium), 5 părți Măghiran (Origanum majorana), 5 părți flori și frunze de Rozmarin (Rosmarinus officinalis), 5 părți rădăcină de Ghințură (Gentiana verna) sau Țintaură (Centaurium erythraea) și 5 părți flori de Levănțică (Lavandula).

În timpul tratamentului se va consuma ceai în loc de apă. De trei ori pe zi, se va administra câte o linguriță de ulei de Cânepă în care s-a adăugat 3-5 picături de ulei esențial integral de Mentă (Mentha) și 3-5 picături ulei esențial integral de Levănțincă (Lavandula).

În cazul gastritei cronice de natură infecțioasă se va adăuga la tratament tinctura de Propolis, 1 picătură pe kilogram-corp, de trei ori pe zi, în ceai, înaintea meselor principale.

Model meniu pentru o zi

Considerăm că persoana în cauză are un indice de masă corporal normal și efectuează o activitate fizică moderată.

Mic dejun: Smoothie din fructe dulci.

Ingrediente: Struguri de masă, pere, pepene galben, prune, 5g pudră Chlorella, 2.5g pudră Spirulină, o linguriță polen apicol, o lingură de miere de albine, Goji proaspăt.

Total grame: 480 din care 87g glucide, 13g proteine, 5g lipide, 9g fibre + 50ml apă pentru vâscozitate.

Total kcal: 484.

Gustare: Două ouă moi.

Total grame: 150 din care: 1.5g glucide, 19.5g proteine, 15g lipide.

Total kcal: 226.

Prânz: Orez integral cu legume.

Ingrediente: 100g orez integral, un morcov, o ceapă, praz, sare neiodată, coriandru, ulei de măsline.

Total grame: 325 grame din care 97g glucide, 17g proteine, 38g lipide, 10g fibre.

Total kcal: 686.

Gustare: Pastă din brânză proaspătă de capră/vacă cu măghiran și rozmarin măcinate.

Total grame: 120 din care: 23g glucide, 15g proteine, 10g lipide, 8g fibre.

Total kcal: 273.

Cină: Salată de crudități.

Ingrediente: Roșii, ardei gras roșu, morcov, pătrunjel verde, ulei de cânepă, sare neiodată, măghiran, grâu germinat, puțină ceapă.

Total grame: 420 grame din care 35g glucide, 9g proteine, 24g lipide, 12g fibre.

Total kcal: 440.

TOTAL ZI:

Glucide [g]Proteine [g]Lipide [g]Fibre [g]Energie [kcal]
244 (44%)67 (26%)77 (30%)382108

Spasmofilia, o boală modernă. Tratament

Lasă un comentariu

Organismul uman, la fel ca orice alt organism viu, necesită un complex de nutrienți pentru a funcționa corespunzător. În societatea modernă, mâncarea abundă în fața ochilor noștri și majoritatea oamenilor sunt supraponderali. Totuși, paradoxal aș putea spune, chiar dacă marea majoritatea a oamenilor sunt suprasaturați de alimentație, ei nu sunt deloc sănătoși. Cauza se găsește adânc înrădăcinată în alimentele procesate și extra-procesate. Ele asigură un aport energetic exagerat de mare, însă conținutul de minerale, vitamine și a alți nutrienți fundamentali, tinde spre zero.

Astfel, primele simptome concludente ale unei alimentații hiper-calorice dar slab nutritivă sunt crampele și convulsiile musculare (în special la nivelul picioarelor, mâinilor și al feței), furnicături ale membrelor, senzația de nod în gât și sufocare, iritabilitate, fobii, lipsa capacității de concetrare îndelungată, incapacitatea trezirii de dimineață fără stimulante (cafea, tutun etc.) ș.a.

Regim alimentar și tratament

Dimineața (orele 6:00 – 9:00)

Pe stomacul gol veți lua o lingură de ulei de cânepă.

Veți pasa trei tipuri de fructe de sezon (portocale, mere, grapefruit, kiwi etc) împreună cu o lingură de miere de albine, o lingură de polen apicol, o linguriță de Ginseng pudră, o linguriță de Ginkgo pudră, și o linguriță de spirulină pudră.

După-amiaza (orele 11:00 – 14:00)

Veți prepara un terci din fulgi de ovăz, fulgi de orz, semințe de cânepă decorticate și o lingură de miere de albine, muiate toate în ceai sau iaurt de capră (iaurtul de vacă se va folosi doar dacă este preparat în casă din lapte de la o sursă cunoscută – laptele de vacă din comerț conține foarte multe antibiotice și hormoni de stimulare a lactației, substanțe care sunt periculoase).

Seara (16:00 – 19:00)

Veți prepara o salată din următoarele ingrediente la alegere: sfeclă roșie, un morcov, păstârnac sau țelină (nu se combină), ridiche neagră, pătrunjel verde și/sau rădăcină, miejii a 3-4 nuci muiate în prealabil 4-5 ore înainte, semințe decorticate de floare soarelui crude muiate împreună cu nucile, muguri de pin, semințe de dovleac, semințe de in muiate înainte, semințe de cânepă decorticate, năut fiert, fasole fiartă, orez integral fiert, ulei de cânepă, măsline sau soia integral nonGMO (ideal cel de cânepă.)

Observație: Ingredientele subliniate sunt foarte importante și recomand să se consume zilnic.

La salată puteți adăuga o conservă de pește (sardine ar fi ideal) sau puteți prepara un orez integral fiert, o salată de cartofi cu sfeclă roșie fiartă, supă cremă de linte și alte legume etc. Aveți posibilități de alegere. Totuși, încearcați să nu lipsească salata și evitați TOTAL roșiile și castraveții (în afară de lunile iunie, iulie, august și septembrie, roșiile și castraveții sunt crescute în solarii și hrănite cu chimicale).

Ceaiul

Vei prepara 2 litri de ceai (decoct), iar proporția apă-plante este de 4 linguri pline de plante măcinate la 2 litri de apă. Dacă veți constata că această cantitate nu vă ajunge, vei face mai mult, cu proporția 1 linguriță plină de plante la 250ml de apă.

Plantele se vor fierbe la foc mic 5 minute acoperit, iar apoi se va infuza cel puțin 15 minute. Ideal este să se infuzeze timp de 20 de minute.

Plantele pentru ceai: Urzică (Urtica dioica), Păpădie (Taraxacum officinale), Măceșe fructe (Rosa canina), frunze de Mesteacăn (Betula), Coada calului (Equisetum arvense), toate în părți egale. Le marunțiți nițel și apoi le amestecați.

Observații

Înainte cu 30 de minute de fiecare masă veți bea o cană de ceai, în care puneți o linguriță de drojdie de bere. ATENȚIE: dimineața nu se va consuma drojdia de bere pentru că va favoriza fermentația fructelor pe care le veți mânca mai apoi.

Între mese puteți consuma câte o lingură de macerat de coji de ouă (rețeta aici).

NU AVEȚI VOIE SĂ CONSUMAŢI: zahăr sau orice aliment care conține zahăr alb, făină albă sau orice aliment care conține făină albă, orez alb, sare iodată, lapte pasteurizat (doar iaurturi fermentate de calitate), cărnuri procesate (salam, parizer, pastramă etc.), snacks-uri, chips-uri, sucuri din comerț, carne din comerț, ouă din comerț (doar cele de țară de la o sursă sigură) și desigur, alcool, cafea și tutun.

Să aveți la voi tot timpul o pungă de fructe confiate de calitate: in special curmale (sa nu conțină sulfiți), smochine, stafide, caise etc. Când aveți poftă de dulce, consumați 2-3 curmale sau o linguriță de miere de albine.

Mâncați conserve de pește pe care le puteți adăuga în salate: sardine, ton, macrou, dar să fie în suc propriu sau maxim în ulei de calitate (nu în sos de tomat sau alte sosuri).

Evitați carnea de pui! Conține hormoni de creștere și antibiotice care afectează sistemul endocrin și digestiv. Mai bine o bucățică de cotlet de porc făcut acasă, natur, decât pulpe sau piept de pui. Încearcați să nu mâncați mai des de 2 ori pe săptămână carne de pui, porc, oaie sau vită, chiar dacă este de calitate. Recomand să se mănânce o dată pe săptămână, spre exemplu, în fiecare sâmbătă după-amiaza să se prepare un pește proaspăt cu legume la cuptor.

Încearcați să înlocuiți în această perioadă apa cu ceaiul preparat. Ceaiul sau sucurile de fructe/legume sunt mai ușor de asimilat de organism decât apa simplă și în plus vor aduce un conținut semnificativ de nutrienți.