Ovăzul – hrană dar și medicament

Ovăzul este o plantă erbacee cerealieră cu tulpină de tip pai și inflorescență în formă de spic. Semințele ei sunt compuse în principal din carbohidrați cu absorbție lentă, fiind ideale în alimentația umană dar și animală. Ovăzul conține minerale (potasiu, calciu, iod, magneziu, fosfor, sodiu și fier), lecitinăfibreenzime și vitamine (B, D și PP).

Acțiunea sa terapeutica se evidențiază prin proprietățile sale diureticehipogliceminante (scade nivelul glicemiei în sânge), antiazotemice (reduce acidul uric din sânge), antiasmatice și stimulente ale funcției sexuale feminine. Este recomandat în astenie fizică și intelectuală, insuficiență tiroidiană și paratiroidianăazotemie (creșterea anormală a ureei în sânge), diabet zaharatafecțiuni renale (litiază renală și pielocistite), astm bronșicfrigiditatesterilitate feminină și nevroze.

Se poate consuma la micul dejun sub formă de fulgi, amestecat cu tărâțe de grâu, semințe de in măcinate și miere de albine. O cană (50 g) de fulgi de ovăz conține:

Calorii 165 kcal
Fibre 4 g
Proteine 6 g
Grăsimi 3.5 g
Carbohidrați 28 g
Colesterol 0 g

ovaz miere

Rețetă

  • o cană de fulgi de ovăz;
  • 2 linguri semințe de in măcinate;
  • 4 linguri tarâțe de grâu;
  • o lingură miere de albine;
  • 300 ml de iaurt/lapte/ceai medicinal;
  • un vârf de linguriță de scorțișoară măcinată.

Lasă un răspuns